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泡椒黄瓜2019-01-09

泡椒黄瓜，是一道家常菜，制作原料主要有嫩黄瓜、泡椒汁。

材料:嫩黄瓜一个、泡椒汁一汤勺、老姜一小块、独蒜半个、纯净水或凉开水两汤勺、香葱三棵、盐、味精适量。

做法:

1、将黄瓜去头去尾后斜切成约一寸宽的段，再切成菱形片。

2、姜、蒜均切片，葱切段；在放泡椒的碗里加入盐、味精、纯净水。

3、将黄瓜片放大碗里，倒入泡椒汁、姜蒜片、葱段。

4、拌匀后加盖密封，腌泡一小时（夏天放冰箱冷藏室）。

5、吃时取出，装盘即成。

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